小苏打-600目发泡剂小苏打-鲁九化工(商家)

小苏打可用作碱性剂，膨松剂。常与碳---铵配制膨松剂用于饼干、糕点。在小麦粉中的添加量20g./kg，可与柠礞酸、酒石酸等配制固体清凉饮料的发泡剂(产生co2)。因系无害的弱碱性剂，洗涤蔬菜时添加约0.1%～0.2%可使绿色稳定。单用时，因受热分解呈强碱性，用于面包时会带黄色，并破坏小麦中---， 好与磷---钙等酸性物质合用。尚可用于食品烫漂、去涩味。因其能使ph值上升，故可提高蛋白质的持水性，促使食品组织细胞软化，促进涩味成分溶出。对羊奶还有去膻作用(用量10～20mg/kg)。

小苏打用作橡胶及塑料酚醛树脂的发泡剂，还用作聚、聚的助发泡剂。在食品工业中用作发酵剂、汽水和冷饮中的---发生剂、黄油的保存剂。本品可直接用作制，工业的原料及羊毛洗涤剂、泡沫灭火剂。我国规定可用于各类需添加膨松剂的食品，小苏打，按生产需要适量使用
用碳碱平衡。小苏打还可以用于食品、电影胶片、鞣革、选矿、冶金、纤维、橡胶等工业，也可用洗涤剂、灭火剂。

食用碱又称碱面，1000目发泡剂小苏打，是碳酸钠和碳---钠的混合物，超细发泡剂小苏打，也是一种常见的调味品，可以软化食物的纤维使其快速的涨发，调整食物的味道，带来的视觉和味觉体验。

而小苏打是碳---钠的俗称，常用于生活中，比如做馒头，面包之类的，都可以用到小苏打，所以在生活中使用的时候小苏打可以替代食用碱的。小苏打的主要成分是碳---钠，600目发泡剂小苏打，碳---钠性质比较温和，是生活中常见的发泡剂，添加过小苏打的食物可以直接食用。

用于面包或者馒头发酵时，即使使用量稍微多一些也不会发苦，或者是其它不适。但是食用碱，不仅还有碳---钠，还有碳酸钠，所以食用碱的碱性要强于小苏打。使用的时候稍微放一点就可以了，所以在生活当中小苏打是可以替代食用碱的。

        小苏打有溶解黏液、抑酸和增进的作用。小苏打吸收到畜禽体内，能补充肌体所需的钠，有益于畜禽健康。碳---钠作为添加剂加到畜禽的饲料中，可提高饲料利用率和能量转化率，促进畜禽生长和提高肉蛋乳的产量。养鸡饲料中添加0.1％～0.5％碳---钠，可有效地减轻热应激。但是碳---钠可与多种抗热应激饲料添加剂发生配伍禁忌（如柠檬酸、---、---等），引起自身、对方或双方失去抗热应激效果。所以夏季在应用碳---钠时，应慎重与其他抗热应激饲料添加剂配伍。养猪饲料中添加碳---钠能使饲料利用率提高8％～10％，还能够弥补饲料中赖氨酸含量的不足。将碳---钠溶于少量清水中或拌入精料中给牛饲喂（适量添加），可促进牛的生长，还可明显提高奶牛的产奶量。碳---钠还具有中和、的作用。
















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