焦---酸钠是防腐剂吗-鲁九化工-焦---酸钠

      焦---酸钠的其他用途该产品在香料，颜料及工业产品中作原料用，用于皮革用单宁的溶解剂 (和---酸钠相同)，洗像定影液的添加剂(防止海波分解)，洗像显影液的稳定剂 (防止空气氧化) 等。

      在食品工业中，焦---酸钠是一种广泛使用的食品添加剂，焦---酸钠为什么做防腐剂，该物质发挥作用的关键是可以形成---酸，---酸是较强的还原剂，在被氧化时可将着色物质还原褪色，使食品保持鲜艳色泽，还可抑制食品中的氧化酶，防止食品变质；此外，由于其的还原作用，可阻断微生物的正常生理氧化过程，抑制微生物繁殖，从而起到防腐作用。因此，焦---酸钠，焦---酸钠是农产品加工过程中常用的漂白剂和防腐剂。

原理

取碘试液，焦---酸钠用于酸菜防腐剂，滴加该品的水溶液适量，碘的颜色即消失;所得溶液显---盐的鉴别反应。2) 该品显钠盐的火焰反应。

综述

取该品约0.15g，精密称定，置碘瓶中，焦---酸钠是防腐剂吗，精密加入碘滴定液(0.1mol/l)50ml，密塞，溶解后，加---1ml ，用---钠滴定液(0.1mol/l)滴定，至近终点时，加淀粉指示液2ml ，继续滴定到蓝色消失;并将滴定的结果用空白试验校正。每1ml碘滴定液(0.1mol/l)相当于4.752mg 的na2s2o5。